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   面点面塑介绍
面塑即面人,或称江米人,这是家喻户晓大众喜爱的一种民间艺术,在农村或城镇,人们经常可以看到背着箱子在街头卖艺的面塑艺人,支起马扎,用着五颜六色的面团,捏将起来,大人小孩都围着看,在手指的灵活操作下,瞬间就变成栩栩如生的艺术形象,给许许多多的童年平添了不少乐趣。面塑艺术在我国有着相当久远的历史,早在汉代迎神赛会上的傩舜便有用面团塑成的鬼怪头部形象。
 
新闻动态  
 
中式面点初级培训班/上海中式面点培训班/中式面点培训中心
 

课程简介 
上海中式面点培训/上海中式面点培训班/中式面点培训中心
 
早点中式面点培训,学期半个月至一个月,以实际操作为主,讲授水调面团、蓬松面团、油酥面团、米粉等四大面团、调制多种馅心讲授京式、苏式、广式、面塑等及宫廷小点,各种酥皮面在宴会中的应用与变化,蒸、炸、煮、烙、烤、煎全部操作技法。系统讲授面点配方、和面、成形、装盘等全部工艺。本专业适合没基础者实者学习。所制包子乳白色、膨松个大有咬劲,还精通其他面点制作技术:油酥饼、包子、炸糕、麻团、豆腐脑、蒸馒头、春卷、等。
      做面点生意为民服务,也是创业开店的好项目,如果你喜欢这一行,请来电话,通过这种培训,学员很快就能掌握本专业的知识技能,学完后就能独立上岗。
    以下有国家特级面点师执教,学员可随到随学!
 
一、中式面点初级班
(早点为主)
★ 学期:15天(半个月)
★ 学费:550元
★ 实习材料费:200元
★ 合计:750元
    学习课程:
 

 

3、早点设计与配置、组配、美化工艺、米粉类制品、筵席点心搭配等。

豆腐脑、中包、大包、花卷、锅贴、小笼、葱油饼、咸菜 饼、麻球、发糕、玉兔包、刺猬包。
    考证费:650元(另计)由劳动局统一收取

二、中式面点中级班(精品班)包括初级面点班课程及费用。
★ 学期:1个月
★ 学费:1100元
★ 实习材料费:450元
★ 合计:1550元
    学习课程:
1、面点的形成、地位、作用,面点的流派与特点。

2、面点工具与设备的使用。

3、蓬松类制品、实面类制品、酢松类等制品的分类。

4、豆腐脑、中包、大包、花卷、锅贴、小笼、葱油饼、咸菜饼、麻球、发糕、玉兔包、刺猬包。兰花酥、樱花酥、荷花酥、冠顶饺、眉毛酥、四喜饺、干菜饼、烧麦、荷花包、蝴蝶包、蝙蝠包
   
   
   
    
     上海德志厨艺培训中心是酒店管理与厨师培训相结合的管理模式”培训学校,位于上海南汇,交通便利,学校环境幽雅,教学设备、生活设施齐全,师资力量雄厚,教学严谨。 各专业均采用理论和实践相结合的多层次的教学方法,学习期满后,负责安排各大酒店实习。或择优推荐到其他宾馆饭店工作。不会者可免费续学。
    对外地及海外学员,免费提供住宿、配有食堂,餐费自理。上海中式面点培训班/中式面点培训中心


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