无法找到该页-凯发推荐

您正在搜索的页面可能已经删除、更名或暂时不可用。

请尝试以下操作:

  • 确保浏览器的地址栏中显示的网站地址的拼写和格式正确无误。
  • 如果通过单击链接而到达了该网页,请与网站管理员联系,通知他们该链接的格式不正确。
  • 单击按钮尝试另一个链接。

http 错误 404 - 文件或目录未找到。
internet 信息服务 (iis)


技术信息(为凯发推荐的技术支持人员提供)

  • 转到 并搜索包括“http”和“404”的标题。
  • 打开“iis 帮助”(可在 iis 管理器 (inetmgr) 中访问),然后搜索标题为“网站设置”、“常规管理任务”和“关于自定义错误消息”的主题。
小吃培训,早点培训,上海面点培训,上海德志厨艺美食培训中心021-61848718
   首 页 | 面点小吃作品 | 特色小吃项目 | 新闻动态 | 培训项目 | 成功学员 | 凯发网信誉的介绍 | 面点面塑介绍 | 在线留言 | 联系凯发网信誉
   新 闻 动 态  
     
     
     
     
     
     
   面点面塑介绍
面塑即面人,或称江米人,这是家喻户晓大众喜爱的一种民间艺术,在农村或城镇,人们经常可以看到背着箱子在街头卖艺的面塑艺人,支起马扎,用着五颜六色的面团,捏将起来,大人小孩都围着看,在手指的灵活操作下,瞬间就变成栩栩如生的艺术形象,给许许多多的童年平添了不少乐趣。面塑艺术在我国有着相当久远的历史,早在汉代迎神赛会上的傩舜便有用面团塑成的鬼怪头部形象。
 
新闻动态  
 
董大师面塑和面的诀窍
   面塑本是一种街头民间工艺,被引进餐饮殿堂之后,它也和食雕一样,担当起点缀和美化菜肴、烘托宴席气氛的作用。
    面塑按其使用功能可分为两类,一类是专用于收藏的面塑,另一类是可以食用的面塑。用于收藏的面塑通常用精面粉、糯米粉、盐、防腐剂及香油等制成,而用于食用的面塑则用澄粉、生粉等制成。本文要讲的是用于收藏的面塑。 
    许多人在制作面塑时都会遇到诸如面团不易塑造成形、作品易干裂绽口等问题。究其主要原因,恐怕还是制作者没有完全掌握面塑和面的诀窍。
    由于面塑的流派众多,故和面的配方和手法各有所不同。即使是同一流派,和面的配方和手法也会因季节的变化及作品的不同而有所差异。
    根据笔者的经验,冬季和面的配方为:精面粉1500克糯米粉1000克精盐200克防腐剂100克、香油250克。
    其流程为,将面粉、糯米粉、精盐、防腐剂放在盆中和匀,再徐徐倒入开水并用筷子搅拌,然后将面团反复揉搓,直至达到“三光”效果面光、手光、盆光 。用手将面团压成薄片,上笼蒸约45分钟取出来,迅速将面片与香油揉和均匀,再放入塑料袋中,用毛巾裹好,放置24小时至面团上劲后,即可用广告色进行调和了。 


|面点培训|面塑培训|||||||
关于凯发推荐 | 联系凯发网信誉 | 面艺课堂 | 新闻动态 | 面点面塑介绍
上海德志厨艺美食培训中心 凯发推荐的版权所有 沪icp备09005484号
地 址 :上海市浦东新区惠南拱极路3250弄30号2楼(地铁惠南站4号口往西100米)
咨询电话:400-788-7517 吴经理 :13636401040 网 址 :www.xiaochi198.com www.dezhishengjian.com